Kreatin
Bu makale 6 çalışma/yayın ile doğrulanmıştır.
Kreatin veya metilguanidinoasetik asit, arjinin, glisin ve metiyonin amino asitlerinden türetilen bir maddedir. Karaciğerde, böbreklerde ve pankreasta üretilir; günlük üretim miktarının yaklaşık 1 gram olduğu tahmin edilmektedir. Kreatin başlıca et ve balıkta bulunur; sütte daha az, meyve ve sebzelerde ise yok denecek kadar azdır.
Temel bilgiler
Kreatin, üzerinde en kapsamlı araştırmaların yapıldığı takviyelerden biridir. PubMed’de “kreatin takviyesi” ile ilgili yaklaşık 12.000 yayın bulunmaktadır. Bu kadar çok araştırma yapılmasının nedeni, kreatinin neredeyse tüm vücut hücrelerinde bulunması ve pek çok süreçte rol oynamasıdır. Kreatinin büyük bölümü iskelet kaslarında, kalpte ve beyinde depolanır ve bu dokuların enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.
Kreatin fosfat sistemi, kaslar ve beyin gibi enerji gereksinimi yüksek ve değişken dokulara hızlı enerji sağlanmasına katkıda bulunur[1]; bu da kreatinin spor performansını artırmak amacıyla neden yaygın olarak kullanıldığını açıklar.
Yıllar süren araştırmalar, kreatin takviyesinin kısa süreli egzersizlerdeki performans ve maksimum kuvvet üzerinde olumlu etkileri olduğunu doğrulamıştır.
Kreatin güvenli midir?
Kreatinin en sık bildirilen yan etkisi kilo artışıdır; bu durumun nedeni artan sıvı tutulumudur[2].
Bazıları kreatini, özellikle böbrek fonksiyonuyla ilgili ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirse de daha yakından incelendiğinde bu vakalarla ilgili bilgilerin çoğu zaman kesin bir sonuca varmak için yeterli olmadığı görülür. Dolayısıyla sorumlunun kreatin olup olmadığı belirsizdir.
Kandaki kreatinin düzeyindeki artış, kreatin molekülünün vücutta doğal olarak kreatinine dönüşmesiyle açıklanır. Ancak idrar analizi ve diğer yöntemlerle yapılan incelemelerde böbrek fonksiyonu üzerinde olumsuz bir etki bulunmamıştır[3].
2003 tarihli bir çalışma, 21 aylık gözlem süresinde sağlık açısından olumsuz bir etki saptamamıştır[4].
Genel olarak, olağan dozlarda kullanılan kreatinin güvenlilik profili oldukça iyidir. Çift kör, plasebo kontrollü uzun süreli çalışmaların eksikliği nedeniyle mutlak bir kesinlik olmasa da sağlık üzerindeki olası olumsuz etkilere ilişkin bildirimler münferit vakalarla sınırlı görünmektedir. Vücudunu dinlemek ve herhangi bir sorun yaşarsan doktora danışmak her zaman akıllıcadır.
Ne kadar kreatin alınmalı?
Şu soru hâlâ yanıt bekliyor: Kuvveti artırmak için ne kadar kreatin gerekir? 1 ile 2 gram arasında kreatin sağlayan karma bir beslenme düzeninin, kaslardaki kreatin depolarının yalnızca yüzde 60 ile 80’ini doldurduğunu belirtmek önemlidir[5].
Kreatin takviyesi, bu depoların dolmasına yardımcı olabilir. Yaygın olarak kullanılan iki yöntem vardır:
- Depoları hızla doldurmak için ilk hafta yüksek dozlarda kreatin almak veya
- Depoları birkaç hafta içinde kademeli olarak doldurmak için her gün aynı dozda kreatin almak.
Daha somut olarak, depoları hızla doldurmak için bir hafta boyunca günde 20 g (5’er gramlık dört porsiyona bölünerek), ardından idame dozu olarak günde bir kez 5 g alınması önerilir.
Alternatif olarak, yükleme evresi olmadan doğrudan günde 5 g ile başlayabilirsin. Bu şekilde depoların yaklaşık 4 hafta sonra dolması beklenir; düzeyi korumak için günlük 5 g alımına devam edilir.
Yükleme evresi daha hızlı sonuç verse de yüksek dozlar sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir. Mide-bağırsak sorunları yaşarsan depoların daha yavaş dolmasını sağlayan yöntem önerilir.
Beslenme alışkanlıklarının değişmediği varsayıldığında, takviyenin bırakılması kreatin depolarının yaklaşık 4 hafta içinde başlangıç düzeylerine dönmesine yol açar[6].
Kaynaklar
- Intracellular compartmentation, structure and function of creatine kinase isoenzymes in tissues with high and fluctuating energy demands: the ‘phosphocreatine circuit’ for cellular energy homeostasis. T Wallimann, M Wyss, D Brdiczka, K Nicolay, H M Eppenberger. Biochem J. 1992 Jan 1; 281(Pt 1): 21-40. doi: 10.1042/bj2810021.
- Creatine Supplementation Increases Total Body Water Without Altering Fluid Distribution. Michael E. Powers, Brent L. Arnold, Arthur L. Weltman, David H. Perrin, Dilawaar Mistry, David M. Kahler, William Kraemer, Jeff Volek. J Athl Train. 2003 Jan-Mar; 38(1): 44-50. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC155510/, retrieved 07/11/2021
- Dietary creatine supplementation does not affect some haematological indices, or indices of muscle damage and hepatic and renal function. Robinson, T. M. British Journal of Sports Medicine. 2000. 34(4), 284-288. doi:10.1136/bjsm.34.4.284
- Long-term creatine supplementation does not significantly affect clinical markers of health in athletes. Richard B Kreider, Charles Melton, Christopher J Rasmussen, Michael Greenwood, Stacy Lancaster, Edward C Cantler, Pervis Milnor, Anthony L Almada. Mol Cell Biochem. 2003 Feb;244(1-2):95-104.doi:10.1023/A:1022469320296
- International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. Kreider, R. B., Kalman, D. S., Antonio, J., Ziegenfuss, T. N., Wildman, R., Collins, R., … Lopez, H. L. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2017. 14(1). doi:10.1186/s12970-017-0173-z
- Long-term creatine intake is beneficial to muscle performance during resistance training. Vandenberghe, K., Goris, M., Van Hecke, P., Van Leemputte, M., Vangerven, L., & Hespel, P. .Journal of Applied Physiology. 1997. 83(6), 2055-2063. doi:10.1152/jappl.1997.83.6.2055.